Paprastai žmonės dažnai valgo lotoso šaknų skilteles ne tik dėl to, kad lotoso šaknies griežinėliai yra labai traškūs ir skanūs, bet ir dėl to, kad lotoso šaknies griežinėliai yra labai maistingi, pavyzdžiui, daug baltymų, vitamino C ir kt. Be to, lotoso šaknis riekelėse taip pat yra žalios ląstelienos, karotino, riboflavino ir kt. Šios maistinės medžiagos labai naudingos žmonių sveikatai. Yra daug būdų, kaip valgyti lotoso šaknų griežinėlius. Išmokysime, kaip valgyti keptas lotoso šaknies griežinėlius.
Pirma, keptos lotoso šaknies griežinėliai
1 lotoso šaknis, 1 kiaušinis, pipirų milteliai, druska, krakmolas, augalinis aliejus
1. Nulupkite lotoso šaknį, supjaustykite plonais griežinėliais ir pamerkite į vandenį.
2. Įmuškite kiaušinius, įpilkite reikiamą kiekį vandens, druskos, pipirų miltelių, krakmolo ir išmaišykite, kad susidarytų pasta.
3. Išimkite lotoso šaknų skilteles ir sudėkite į kiaušinių pastą, tolygiai pakabinkite pastą.
4. Į puodą supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, po vieną suberkite lotoso šaknų griežinėlius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Galima pagaminti ir saldų. Pašalinkite prieskonius ir suberkite cukrų.
druska, vištienos esencija, kvapieji pipirai, maltas svogūnas ir imbieras, krakmolas, soda, druska ir pipirai arba pomidorų padažas
1. Lotoso šaknį nulupkite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
2. Nuplikykite šaltu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Į perpjautą lotoso šaknį suberkite druską, vištienos esenciją, penkių prieskonių miltelius, smulkintą žaliąjį svogūną ir imbierą, krakmolą, sodos miltelius, tolygiai išmaišykite, kad kiekvienas lotoso šaknies gabalėlis tolygiai pasidengtų pastos sluoksniu.
4. Į puodą supilkite aliejų, pakaitinkite iki 50 procentų, suberkite lotoso šaknų griežinėlius, kepkite iki auksinės rudos spalvos ir patiekite.
5. Apkeptas lotoso šaknies skilteles pabarstykite druska ir pipirais arba pomidorų padažu.
Ketvirta, traškiai kepti lotoso šaknies griežinėliai / daugiau praktikų
1. Supjaustykite lotoso šaknį
2. Duonos trupiniai ir kiaušiniai yra paruošti
3. Tada sudėkite į puodą ir virkite 2 minutes
4. Išimkite, įdėkite šiek tiek medaus ir gerai išmaišykite
5. Į dubenį supilkite duonos trupinius, į lotoso šaknies griežinėlius supilkite kiaušinių skystį
6. Į puodą įpilkite aliejaus, lotoso šaknų skilteles pamerkite į duonos trupinius ir kepkite, kol iškeps.
7. Kepkite lėkštėje ir patiekite su pomidorų padažu.
