Užšaldykite - džiovintos braškėsyra universalus ir maistinis - supakuotas ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiose kulinarinėse srityse. Vienas iš populiariausių būdų juos panaudoti yra paversti juos smulkiais milteliais. Braškių milteliai puikiai tinka skonio ir ryškios spalvos sklidimui į tokius receptus kaip kokteiliai, kepiniai, desertai ir net naminiai odos priežiūros produktai. Štai žingsnis -, {- žingsnio vadovas, kaip paversti užšaldymą - džiovintos braškės į miltelius:
Kodėl verta naudoti „Freeze“ - džiovintas braškes?
Užšaldykite - džiovintos braškės yra idealios milteliams gaminti, nes jos išlaiko originalų vaisiaus skonį, spalvą ir maistinį kiekį be pridėtinės drėgmės. Ši sausa, lengva tekstūra leidžia juos lengvai susimaišyti į smulkius miltelius.
Ko jums reikės:
- Užšaldykite - džiovintos braškės (galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse arba internetu).
- Maišytuvas, virtuvės kombainas ar prieskonių malūnėlis.
- Hermetiškas talpyklos laikymas.
Žingsnis - pagal - žingsnio instrukcijos:
1 žingsnis: Surinkite savo ingredientus
Įsitikinkite, kad turite aukštą - kokybęužšaldykite - džiovintos braškės. Patikrinkite etiketę, kad patvirtintumėte, jog nėra cukraus ar priedų, nebent konkrečiai norite pasaldintų miltelių.
2 žingsnis: paruoškite savo įrangą
Norėdami pasiekti puikų konsistenciją, pasirinkite aukštą - maitinamą maišytuvą, virtuvės kombainą ar prieskonių malūnėlį. Išvalykite ir kruopščiai išvalykite įrangą, kad drėgmė nesukeltų miltelių.
3 žingsnis: sumaišykite braškes
Į savo pasirinktą įrangą įdėkite užšalimo - džiovintas braškes. Pradėkite maišyti ar šlifuoti mažu greičiu ir palaipsniui didės iki didelio greičio. Apdorokite braškes, kol jos taps puikiais, pastoviais milteliais. Tai turėtų užtrukti apie 1-3 minutes, atsižvelgiant į jūsų įrangą.
4 žingsnis: Išjunkite miltelius (neprivaloma)
Jei norite, kad ultra - smulkios tekstūros, miltelius galite išsijoti per smulkų tinklelio filtrą. Šis žingsnis pašalina visus likusius didesnius gabalus.
5 žingsnis: laikykite miltelius
Braškių miltelius perkelkite į hermetišką indą. Laikykite jį vėsioje, sausoje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Tinkamai kaupiami, milteliai gali trukti keletą mėnesių neprarandant kokybės.
Sėkmės patarimai:
- Venkite drėgmės:Užšaldykite - džiovintos braškėsyra labai higroskopiniai, tai reiškia, kad jie sugeria drėgmę iš oro. Įsitikinkite, kad jūsų įranga ir laikymo talpyklos yra visiškai sausos.
- Mažos partijos: Jei naudojate mažesnį malūnėlį, dirbkite mažomis partijomis, kad užtikrintumėte tolygų apdorojimą.
- Kūrybinis naudojimas: įpilkite miltelių prie blynų tešlos, pabarstykite juos ant jogurto arba sumaišykite į šalną, kad gautumėte braškių skonio pop.
Braškių miltelių pranašumai:
- Maistinė medžiaga - turtinga: išlaiko vitaminus, mineralus ir antioksidantus, randamus šviežiose braškėse.
- Patogu: lengva išmatuoti ir įtraukti į receptus, nesijaudindami dėl sugadinimo.
- Universalus: tinkamas kulinarijos ir ne - kulinarinėms programoms.
Vos su keliais paprastais veiksmais galite sukurti savo užšalimą - džiovintus braškių miltelius namuose. Šis naminis ingredientas kainuoja ne tik - efektyvus, bet ir užtikrina, kad jūs gaunate gryną, aukštą - kokybės braškių gerumą. Nesvarbu, ar esate maisto gamintojas, kepėjas, ar „pasidaryk pats“ entuziastas, braškių milteliai yra būtini - turėti savo sandėliuko papildymą!
