Šviežios, sultingos citrinos naudojamos norint sukurti ryškų ir aštrų komponentą, žinomą kaip liofilizuotų citrinų milteliai. Šis metodas išsaugo aštrų citrinų skonį ir kvepalus, pirmiausia jas užšaldant prieš sublimuojant iš jų drėgmę. Šiuos pritaikomus miltelius paprasta naudoti įvairiuose patiekaluose, įskaitant gėrimus, desertus, padažus ir marinatus.Liofilizuotos citrinos milteliaiJūsų kulinariniams kūriniams suteikia citrininio ryškumo ir yra puikus vitamino C, antioksidantų ir natūralaus citrusinio gėrimo šaltinis. Dėl savo praktiškumo, ilgesnio galiojimo laiko ir stipraus citrinų skonio tai labai mėgstama galimybė pagardinti tiek saldų, tiek pikantišką maistą.
