Liofilizuotas bananassausainiai yra sausainių tipas, kuriame naudojami liofilizuotų bananų milteliai arba gabalėliai, suteikiantys sausainiui banano skonį. Džiovinant šalčiu, iš bananų pašalinama drėgmė, todėl susidaro milteliai arba maži gabalėliai, kuriuos galima naudoti kepant.
