Liofilizuotos braškės jau yra išsausėjusios, todėl jų šaldyti nereikia. Tiesą sakant, jas užšaldžius braškėms būtų pridėta drėgmės ir būtų panaikintas džiovinimas šalčiu, kuriuo siekiama pašalinti drėgmę iš vaisių.
Jei norite laikyti liofilizuotas braškes, geriausia jas laikyti sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje. Tai padės užtikrinti, kad jie išliks traškūs ir ilgą laiką išlaikys savo skonį bei maistinę vertę. Tinkamai laikomos liofilizuotos braškės gali išsilaikyti iki metų ar ilgiau.
