Vakuuminisliofilizuotų bananųyra bananai, kuriems buvo taikomas procesas, vadinamas džiovinimo šalčiu, kurio metu iš vaisių pašalinama drėgmė, kol jie yra vakuume. Šis procesas padeda išsaugoti bananų maistines medžiagas ir skonį, taip pat prailgina jo galiojimo laiką.
