Kai valgoma saikingai,daržovių traškučiaigali būti sveikas maisto papildas, kuris šiaip yra sveikas. Tiekdami maistines medžiagas ir skaidulą iš daržovių, jie yra sveikesni už įprastinius traškučius. Taip pat reikėtų atsižvelgti į porcijų kiekį ir gaminimo būdą. Daržovių traškučiai, kurie buvo kepti arba kepti ore su nedideliu kiekiu aliejaus ir druskos, paprastai yra geresnis pasirinkimas. Didžiausia dietos maistinės vertės didinimo strategija vis dar yra įtraukti įvairias daržoves visa forma.
