Kodėl RinktisTraškūs brokolių traškučiai?
Traškūs brokolių traškučiai gaminami kepant arba nusausinant šviežius brokolių žiedynus, kol jie pasieks traškią konsistenciją. Štai kodėl jie yra puikus pasirinkimas:
Maistinių medžiagų tankus: Brokoliai yra vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus A, C ir K, folio rūgštis ir kalį, galia. Šios maistinės medžiagos išsaugomos net tada, kai brokoliai iškepami į traškučius.
Mažai kalorijų: Palyginti su tradiciniais bulvių traškučiais, brokolių traškučiai yra daug mažiau kaloringi, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo suvartojamų kalorijų kiekį.
Daug skaidulų: Brokoliuose yra daug maistinių skaidulų, kurios padeda virškinti ir padeda ilgiau jaustis sotiems, taip sumažinant persivalgymo tikimybę.
Turtingas antioksidantas: Brokoliuose yra antioksidantų, tokių kaip sulforafanas, kurie gali padėti kovoti su uždegimu ir sumažinti lėtinių ligų riziką.
Kaip pasigaminti traškių brokolių traškučių namuose
Sukurti savo brokolių traškučius namuose paprasta ir galima pritaikyti skonius pagal savo skonį. Štai pagrindinis receptas:
Ingredientai:
1 galva brokolių
1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Druska ir pipirai pagal skonį
Nebūtina: česnako milteliai, maistinės mielės, paprika
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių).
Nuplaukite ir gerai išdžiovinkite brokolius. Supjaustykite mažais žiedynais.
Dideliame dubenyje išmeskite brokolių žiedynus su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir visais papildomais prieskoniais.
Vienu sluoksniu paskleiskite brokolius ant kepimo skardos.
Kepkite 15-20 min. arba kol taps traškūs, įpusėjus apversti, kad kepimas būtų tolygus.
Prieš skanaudami leiskite šiek tiek atvėsti.
Ar traškūs brokoliai jums tinka?
absoliučiai! Štai kodėltraškūs brokolių traškučiaiyra sveikas pasirinkimas:
Išlaiko maistines medžiagas: Kepant brokolius vidutinėje temperatūroje, išsaugomi pagrindiniai vitaminai ir mineralai, todėl gausite maksimalią maistinę naudą.
Sveiki riebalai: Naudojant alyvuogių aliejų, pridedama dozė sveikų mononesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi širdies sveikatai.
Jokių priedų: Naminiuose brokolių traškučiuose nėra jokių dirbtinių priedų ar konservantų, skirtingai nei daugelyje parduotuvių užkandžių.
Universalūs skoniai: Galite kontroliuoti druskos kiekį ir eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, kad jūsų užkandis būtų sveikas ir įdomus.
Išvada
Traškūs brokolių traškučiai yra ne tik naudingi, bet ir skanus bei sotus užkandis. Jie siūlo daug maistinių medžiagų turinčią mažai kalorijų turinčią alternatyvą tradiciniams traškučiams, kuriuose gausu vitaminų, skaidulų ir antioksidantų. Patys gamindami brokolių traškučius namuose, įsitikinsite, kad juose nėra nepageidaujamų priedų ir jie bus pritaikyti pagal jūsų skonį.
Traškių brokolių traškučių įtraukimas į savo racioną gali padėti laikytis savo sveikatos tikslų ir mėgautis skaniais ir traškiais užkandžiais. Taigi kitą kartą nusiteikę ko nors traškaus, apsvarstykite galimybę pasipiršti brokolių traškučių – jūsų kūnas jums padėkos!
