Dehidratuotasdaržovių traškučiaigali būti sveikesnė alternatyva tradiciniams keptiems arba labai apdorotiems užkandžiams, pavyzdžiui, bulvių arba kukurūzų traškučiams. Tačiau ar jie laikomi „sveikais“, priklauso nuo įvairių veiksnių, įskaitant ingredientus, paruošimo būdus ir jūsų mitybos tikslus.
Privalumai:
Maistinių medžiagų išlaikymas:Dehidratuojant daržoves, paprastai pašalinamas vandens kiekis, išsaugant daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, esančių šviežiose daržovėse. Dėl to dehidratuoti daržovių traškučiai yra geras pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis.
Mažesnis kalorijų kiekis:Dehidratuoti daržovių traškučiai dažnai yra mažiau kaloringi nei kepti, todėl jie yra sveikesnis pasirinkimas tiems, kurie nori reguliuoti suvartojamų kalorijų kiekį.
Mažas sočiųjų riebalų kiekis:Šiuose traškučiuose paprastai yra mažai sočiųjų riebalų, o tai yra teigiamas jų mitybos profilio aspektas.
Be priedų:Kai gaminate naminius dehidratuotus daržovių traškučius, galite kontroliuoti ingredientus ir išvengti pridėtinių dirbtinių skonių, konservantų ir druskos pertekliaus.
Kad dehidratuoti daržovių traškučiai būtų kuo sveikesni:
Padarykite juos namuose:Dehidratuotų daržovių traškučių ruošimas namuose leidžia kontroliuoti ingredientus ir išvengti pridėtinės druskos bei nesveikų aliejų.
Pasirinkite daržovių įvairovę:Naudokite įvairias daržoves, kad padidintumėte maistinių medžiagų asortimentą traškučiuose.
Sezonas lengvai:Jei norite pridėti skonio, apsvarstykite galimybę naudoti žoleles ir prieskonius, o ne druską.
Praktikos porcijų kontrolė:Kaip ir bet kuris užkandis, porcijos kontrolė yra labai svarbi. Išmatuokite pagrįstą porcijos dydį, kad išvengtumėte persivalgymo.
