Daugelis žmonių matoUžšaldykite - džiovinti vaisiaiKaip patogus ir sveikas šviežių vaisių pakaitalas. Vaisių vandens kiekis sumažėja užšaldymo - džiovinimo proceso metu, tačiau didžioji dalis jo maistinių medžiagų -, įskaitant vitaminus, mineralus ir antioksidantus -, yra nepažeisti. Todėl „Freeze -“ džiovinti vaisiai turi ilgesnį galiojimo laiką, yra lengvesnis ir lengviau gabenamas, tuo pačiu suteikiant daugybę tų pačių sveikatos privalumų, kaip ir švieži vaisiai. Tačiau, palyginti su šviežiais vaisiais, užšaldykite - džiovinti vaisiai yra mažiau pilni dėl vandens trūkumo, dėl kurio gali padidėti vartojimas.
Vaisiai, kurie buvo užšalę - džiovinti, išlaiko didžiąją dalį savo mitybos vertės, įskaitant svarbius mineralus, tokius kaip kalis ir magnis, taip pat vitaminai A, C ir daugybė B vitaminų. Žmonėms, norintiems padidinti skaidulų vartojimą, užšaldykite - džiovinti vaisiai yra sveikas pasirinkimas, nes išsaugomas skaidulų kiekis. Palyginus su kitais konservavimo būdais, tokiais kaip konservavimas ar džiovinimas aukštesnėje temperatūroje, kai kurių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, praradimas užšalimo - džiovinimo proceso metu yra nereikšmingas. Be to, kadangi vanduo buvo pašalintas, užšaldykite - džiovinti vaisiai paprastai turi labiau koncentruotą cukraus kiekį nei švieži vaisiai, tai reiškia, kad kiekvienoje porcijoje gali būti daugiau kalorijų.
Apibendrinant galima pasakyti, kad užšaldykite - džiovinti vaisiai vis dar yra sveikas pasirinkimas, ypač tais atvejais, kai šviežio maisto yra nedaug, net jei tai nėra tobulas šviežių vaisių pakaitalas bet kokiomis aplinkybėmis. Vaisiai, kurie buvo užšaldyti - džiovinti, yra patogus ir ilgas - ilgalaikis pasirinkimas užkandžiauti ar įtraukti į maistą.Užšaldykite - džiovinti vaisiaiyra siaubingas subalansuotos dietos priedas, nes jis suteikia daugybę tų pačių sveikatos pranašumų kaip ir šviežių vaisių, todėl tai yra idealus pasirinkimas - -} eiti ar sveikai užkandžiauti.
