Kas yra FD vaisius?
FD vaisiai yra naujos rūšies džiovinti vaisiai, FD reiškia liofilizuotą.
Vaisiai greitai užšaldomi -35 laipsnių temperatūroje, tada sudėkite vaisius į liofilizuotą baką, tai yra vakuumas.
Vakuuminėje aplinkoje, kylant temperatūrai, vanduo vaisiuose sublimuojasi, kad būtų pasiektas džiovinimo tikslas.
Kas yra FD vaisių charakteris?
1. Liofilizuoti vaisiai išlaiko originalią vaisių spalvą, formą ir skonį. Išvaizda nesikeičia.
2. Liofilizuoti vaisiai yra traškūs, purios struktūros ir poringi, stiprus hidrofobiškumas.
3. Liofilizuoti vaisiai yra be jokių priedų, 100 procentų pagaminti iš šviežių vaisių, sveiki ir natūralūs.
4. Didelė liofilizuotų vaisių įvairovė, yra daugiau nei 30 įprastų veislių. Pavyzdžiui, braškės, avietės, mėlynės, mangai, bananai, ananasai, obuoliai, geltonieji persikai, citrina ir kt.
5. FD vaisiai su skirtingomis specifikacijomis, sveiki, griežinėliai, kubeliai, granulės ir milteliai. Tinka įvairiems tikslams įvairiose maisto pramonės šakose.
6. FD vaisiai yra labai plačiai naudojami. Dabar liofilizuoti vaisiai plačiai naudojami kepiniams, dribsniams, šokoladui, ledams, užkandžiams ir kt. Ypač FD braškės, skirtingos formos skirtingu panaudojimu. Tokios kaip visos braškės naudojamos kaip užkandžiai, padengtos šokoladu arba puošiamos ant tortų. Braškių granulės populiarios kepiniams ir ledams.
7. Džiovintų vaisių drėgnumas yra mažesnis nei 5 procentai, todėl jų galiojimo laikas yra labai ilgas, visada yra 18 mėnesių.
8. FD vaisius lengva laikyti, supakuoti į aliuminio maišelius, sandėliuojami vėsioje ir sausoje vietoje, nereikalaujant didesnių reikalavimų.
