Vaisiai, kurie buvo užšalę - džiovinti, garsėja tuo, kad išlaiko didžiąją dalį savo vitaminų ir kitų maistinių komponentų. Pašalinus drėgmę iš vaisių, nenaudojant per didelės šilumos, užšaldymo - džiovinimo procesas padeda išlaikyti svarbius vitaminus, įskaitant daugybę B vitaminų, vitamino C ir vitamino A. Vaisiai, kurie, nepaisant to, kad buvo užšaldyta - išdžiovinti, išlaiko didelį kiekį pradinio vitamino kiekio, nepaisant to, kad jis buvo šaldytas -. Dėl šios priežasties užšaldykite - džiovinti vaisiai yra puikus šviežių vaisių pakaitalas, ypač tais atvejais, kai mažai šviežių vaisių yra nedaug.
TaiUžšaldykite - džiovinti vaisiaiGali pateikti palyginamą vitaminų kiekį, nereikalaujant šaldymo, yra vienas iš pagrindinių jo pranašumų. Užšaldymas - džiovinti vaisiai gali būti puikus pasirinkimas žmonėms, kuriems reikalingi nešiojamų vitaminų papildai ir lentynos - stabilūs. Užšaldymas - džiovinimo procedūra išsaugo vitaminus, be būtinų mineralų, tokių kaip kalis ir magnio bei antioksidantų, skatinančių bendrą sveikatą. Nors šviežių vaisių tekstūros ir skonio skirtumai gali skirtis, mitybos kiekis vis dar yra tas pats, ypač vitaminų palaikymo atžvilgiu.
Apibendrinant galima pasakyti, kad dauguma šviežių vaisių esančių vitaminų yra puikiai konservuotiUžšaldykite - džiovinti vaisiai. Užšaldykite - džiovinti vaisiai yra patikimas pasirinkimas, jei ieškote greito užkandžio ar strategijos, kaip padidinti vitaminų kiekį jūsų racione. Daugelį šviežių vaisių mitybos pranašumų galima gauti iš užšalimo - džiovintų vaisių, kuriuos taip pat patogu laikyti ir įtraukti į kitus receptus.
